Rosso tannico ed intenso ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Alla vista si mostra con un colore rosso granato di grande luminosità. All’olfatto prevale la nota fruttata di ciliegie ed amarene, di fave di cacao, liquirizia e chiodi di garofano, con note tostate e di cioccolato fondente. Al palato grande eleganza di tannini, con una nota spiccata di pepe e confettura, seguiti da un finale piacevolmente amaricante. 

ABBINAMENTO: ideale con selvaggina, stracotti di manzo e di cavallo e formaggi stagionati.  VITIGNO: 100% Negroamaro 

GRADAZIONE: 14% vol 

SERVIRE ALLA TEMPERATURA DI 16°-18°C

DECANTARE PRIMA DI SERVIRE