Orecchiette semola, Italia con pomodoro e spinaci

– orecchiette classiche
– maccheroncini pugliesi
– datteri baresi
– cavatoni
– troccoli al grano arso
– spaghetti pugliesi
– le trulle
– fave fritte classiche o piccanti

– con cime di rapa
– finocchio
– peperoni
– olive nere
– bolliti classici
– vino primitivo
– cereali
– patate e rosmarino
– peperoncino
– zucchero
– cacao
– mandorle
– Fichi secchi
– Torrone di mandorle
– Mandorle zuccherate
– Mandorle dolci sgusciate
– Mandorle dolci pelate
– Friselline bianche

– Cime di rapa
– Carciofi
– Lampascioni
– Zucchine mediterranee
– Peperoncini piccanti

– Pesto di cime di rapa
– Pesto pugliese al basilico e mandorle
– Pesto Rodolfo Valentino
– Crema sfiziosa alla melanzana
– Crema di cipolle
– Zifiricchio piccante
– Bomba pugliese
– Composta di cipolle
– Pesto di Matera con pistacchi
– Crema di peperoni cruschi
– Olio extravergine di oliva
– Olio santo piccante
– Sugo al piccantello
– Sugo al basilico

– Confettura di peperoncini piccanti
– Fichi e mandorle
– Arance, noci e uva passa
– Confettura di uva

(vario tipo) 

– mandorlatte
– crema al fico d’india
– meloncello
– panna e anguria
– crema di limoncello
– crema al pistacchio
– amaro di mandorle
– nocciolino
– liquirizia
– amaro d’erba digestive
– elisir dei trulli
– latte di mandorla analcolico

– Feudi Salentini
– Soloperto Manduria
– San Donaci
– Polvanera
– Schola Sarmenti
– Albea
– Tre Pini
– Chiaromonte
– Varvaglione
– Maccone
– Podere 29

BIRRANOVA
– Abboccata
– Beva
– Check Point
– Giara
– Rye Action
– Margosa
– Linfa
– Negramara
– Nova Pils
– Primatia
– Ruffiana
– Roccia Scura
– Arsa